常用家禽蛋类术语词汇表

从来没听说过蛋蛋这个词? 这个术语表会有所帮助
日历图标 2022年10月28日
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网上赌搏网站十大排行要感谢这个列表的原作者. 它来自美国农业部 家禽业手册:外国动物疾病准备和应对计划(FAD PReP)/国家动物卫生应急管理系统(NAHEMS)指南

请注意:这些术语将倾向于北美蛋类市场使用的术语.


全进全出

完全填满一个房间, 有鸡的建筑物或场所,然后在下一组鸡到达之前完全清空,以便进行清洁和消毒.

环境温度

鸡蛋储存设施或运输工具中保持的空气温度.

评估

为某一特定动物赋值, 通过观察动物并考虑其所有属性和类似动物的当前价值而得出.

有风险的前提

有易感动物但没有任何易感动物有符合FAD的临床症状的场所. 前提客观地证明它们不是受感染的前提, 接触的前提, 或可疑处所.

电池的笼子里

“Battery”指的是一组笼子.

生物安全

生物安全包括降低疾病爆发可能性的程序,包括两个组成部分:爆发前的生物排斥(阻止病原体进入)和爆发后的生物控制(阻止病原体离开受感染场所以防止疾病传播).

笼子里的自由

无笼系统中的鸡被饲养在室内,但不生活在笼子里,并且可以使用带有自动收集鸡蛋的公共巢箱, 栖息, 和垃圾.

清洁和消毒(C&D)

涉及杀死或清除致病微生物的物理和化学过程相结合的做法,这种结合对根除疾病至关重要.

接触的前提

直接或间接接触过易感动物的场所, 受污染的动物产品, 污染物, 或者来自受感染场所的人.

洗涤剂

通过降低表面张力和增加水的渗透能力来分散和去除表面的土壤和有机物质的化学产品. 这可以提高消毒剂接触和消灭微生物的能力

地下的:在泥土里面或下面的. 一些消毒剂(一).e.(季铵化合物)具有洗涤性能.

消毒液

杀菌剂一种用于无生命表面的物质,可以消灭或消灭特定种类的传染性微生物或其他公共卫生微生物, 但不一定是细菌孢子, 在无生命的环境中. 消毒剂是由美国食品和药物管理局监管的.S. 环境保护署(EPA). 消毒也可通过物理方法(如.g.(热、光).

鸡蛋打破

打蛋就是打破蛋壳,把鸡蛋中的液体(蛋白和蛋黄)从蛋壳中分离出来.

暴露

与禽鸟接触, 设备, 人员, 供应, 或者任何被感染的物品, 或者被污染, 传染性家禽病微生物.

暴露的前提

经可靠的流行病学证据确定与已知受感染房舍有关的房舍, 也被称为联系场所.

所有的母鸡都在一个鸡舍里.

特许经营孵化器

经特许育种者授权以育种者品系或商品名生产和销售产品的孵化场.

免费的范围

自由放养系统中的鸡每天至少有一些时间可以进入室外区域

孵化器

在一个由任何人经营或控制的处所内,用以生产幼禽的孵化场设备.

高度传染性外来动物疫病(FAD)

一种通过直接接触在动物与动物之间以及羊群与羊群之间迅速传播的疾病, 气溶胶, 口服, 污染物, 或者是媒介传播. 高传染性fad可通过单位时间内高于正常的发病率或死亡率来识别, 在什么情况下,发病率可以仅仅以产量的减少为特征.

内联

在线鸡蛋操作的特点是自动收集鸡蛋系统,将鸡蛋直接从鸡舍运送到鸡蛋加工厂(建筑)。.

受感染的前提

根据实验室结果,存在推定阳性病例或确诊阳性病例的场所, 相容的临床症状, 病例定义, 以及国际标准.

死亡率

Death of an animal; dead animals can be referred to as mortalities.

倍增器繁殖群

一群用于生产孵化蛋的畜群,用于生产用于商业鸡蛋或肉类生产或其他非育种目的的后代.

巢跑蛋

“窝跑”或“离线”鸡蛋从生产设施出来时就被包装起来,没有清洗, 大小的, 和/或蜡烛的质量, 除了一些支票, 弄脏, 或者其他明显的低等级可能已经被删除.

线下蛋场

“巢式”或“离线”蛋场没有加工设施,通常由一到两个缺乏加工设备的鸡舍组成. 鸡蛋必须被运送到另一个地方的加工厂.

个人防护装备(PPE)

防护装置:作为个人与可能导致伤害或职业病的危险之间的屏障的设备.

家禽

驯养的鸟, 包括鸡, 火鸡, 鸵鸟, 鸸鹋, 鸭子, 鹅, 天鹅, 野鸡, 格劳斯, 鹧鸪, 鹌鹑, 珍珠鸡, 还有豌豆鸡, 哪些是为了产蛋或产肉而饲养的.

前提

包括一片土地, 还有它所有的建筑, 以及由单一服务和人员维护的单独农场或设施.

初级种禽群

群居:由一代或多代组成的群居,为建立后代而维持, 继续, 或者改良亲本系.

全壳蛋的加工

Shell egg processing includes 1) washing; 2) sanitizing external egg surfaces; 3) candling/inspection of shell eggs; 4) weighing, grading and packaging shell eggs; and 5) storage and transport to market.

小母鸡

未成熟的母鸡在开始产蛋之前.

检疫

将动物严格隔离以防止疾病传播.

隔离区域

在动物卫生紧急情况下,受感染场所周围的区域可能会被隔离. 受感染场所周围的地理区域称为受感染区,可对易感物种的移动实施限制.

相对湿度

是一个比率, 以百分比表示, 大气中存在的水分与水分含量和温度的比值.

清洁

用经环境保护署登记为杀菌的产品进行处理, 真菌的, pseudomonicidal, 或tuberculocidal, 按照每个产品标签上所示的使用规格使用.

洗手液

一种在无生命环境中大量减少细菌数量的物质, 但不能破坏或消除所有细菌或其他微生物.

SOP

提供与各个主题领域相关的具体细节的标准操作程序.

应变

由饲养者通过至少5代的封闭式种鸡养殖而生产的具有指定名称的家禽种畜.

怀疑的前提

正在调查有易感动物的场所,以报告与FAD药物相容的临床症状.

向量

能将病原体从一只受感染的鸟传染给另一只鸟的昆虫或蛛形纲动物, 通常是咬一口.

人畜共患疾病和人畜共患病

在自然条件下由动物传染给人类的疾病.


参考资料:“USDA APHIS | FAD制剂行业手册”. 蚜虫.美国农业部.政府. 2013. http://www.蚜虫.美国农业部.gov / aph...

该手册由食品安全和公共卫生中心制作, 爱荷华州立科技大学, 兽医学院, 通过合作协议与美国农业部动植物卫生检验局合作.

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